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栗の渋皮煮

2014/09/23 Tue 10:33

秋。
栗の季節になりました。

栗が店頭に並んでいるのは、結構短い期間な気がします。

栗を見ると、手間をかけてでも作って食べたいのが、「栗の渋皮煮」

栗の渋皮煮

もう何年も前に、母に教えてもらいました。

栗の皮を丁寧にむいて、ゆでて筋を取って・・・と、
かなーり時間がかかります。

でも食べたい!!
と思わせてくれるくらい、美味しいです。

ぜひ頑張って作ってみてください。


家スマイル スタッフ hiro



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